Gusta
le specialità
locali
La cucina del ristorante Al Tramonto celebra la tradizione eoliana, reinterpretandola con stile e creatività. Potrai gustare le specialità locali e lasciarti conquistare dalle proposte dello chef Antonio, sempre a base di pesce freschissimo.
Oltre ai grandi classici del menù, ogni giorno troverai nuove creazioni ispirate alla stagionalità e alla fantasia dello chef. Qualche esempio? Tartare di cernia, ricciola e tonno, spaghetti alle patelle locali, spaghetti con vongole e pistacchi, paccheri alla cernia, tonno in agrodolce con vino cotto o cipolla caramellata… e molto altro ancora!
Antonio Mandarano
Main Chef
Denis Mandarano
Restaurant Manager
Salvatore Mandarano
Assistant Restaurant Manager
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con
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Il Restaurant Manager Denis è sempre alla ricerca di nuovi talenti, dinamici, motivati e soprattutto consapevoli che non si finisce mai di imparare, conoscere e migliorare, inclusi camerieri di sala, anche alla prima esperienza.
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altramonto@hotmail.it